Enóloga

Miriam Gómez

La ciencia acompañada de la pasión logra resultados excepcionales. La carrera de Miriam Gómez es un excelente
ejemplo de eso. Es una de las enólogas argentinas más talentosa y exitosa, que enriquece su trabajo como head of
Winemaker con su experiencia académica y profesional.

Nacida y criada en Mendoza, Miriam cuenta con dos títulos universitarios: uno en alimentos otorgado por la
Universidad Nacional de Cuyo y otro en enología de la Universidad J. A. Maza de Mendoza donde además obtuvo
un diploma de posgrado en calidad vitivinícola y enológica.

Miriam es una figura respetada en Paneles de degustación tanto en competiciones nacionales como internacionales.
Recientemente fue seleccionada nuevamente para participar en Napa Valley’s Cabernet Symposium.
Durante su carrera ha trabajado en la vendimia en Opus y otras bodegas reconocidas de California para
contribuir y compartir conocimientos en la elaboración de vinos de excelencia.

Antigal Leaf

“At Antigal, I have the freedom to create single-varietal and blended wines in a variety of styles. Most importantly, I work with the best possible fruit in the finest of facilities. Those advantages alone inspire exceptional results.”

Antigal Miriam Gomez
Antigal Leaf

Winemaking Process

1. Receiving & Pre chilling clusters

2. Double Sorting

3. Gravity Flow

4. Fermentation

5. Bottling

6. Barrel Aging

7. Bottle Aging

8. Handcrafted